桑迪于1957年5月18日出生于怀俄明州夏延市的一个空军军人家庭。童年时期，她曾在日本、南达科他州和纽约州五指湖地区生活。1974年，她毕业于纽约州拉什维尔市的马库斯·惠特曼高中，1976年毕业于五指湖社区学院，获得文学副学士学位；之后，她以优异成绩毕业于纽约州立大学波茨坦分校，获得社会学学士学位。大学毕业后，她在萨拉纳克湖的北方乡村学院学习荒野领导力，并成为一名兼职的阿迪朗达克荒野向导，直至1988年。2012年，桑迪继续深造，在旧金山珍妮·罗斯天然香料学校学习了深入的课程。

桑迪的职业生涯始于1979年，当时她在自家后院创立了Sunfeather天然肥皂公司，将她对香料和药草的了解与对肥皂制作的热爱相结合。随着业务的增长，她得以招聘员工，并开始更加专注于产品开发、销售和市场营销。2011年，该品牌被出售给Nutraceutical Corporation，而桑迪则保留了工厂和员工，继续生产自有品牌的肥皂和蜡烛。

桑迪凭借之前的调香技巧以及在珍妮·罗斯天然调香学校学到的新知识，于2012年8月创立了阿迪朗达克香精香料农场。她与丈夫（以及来访的成年子女）在阿迪朗达克公园西北角的一座80英亩的农场里种植药用和香料植物。她种植和野生采集的许多植物都用于生产农场生产的护肤和身体护理产品，这些产品由农场5英里外的肥皂和蜡烛工厂生产。桑迪还与当地的雪松蒸馏厂和猎人合作，采摘和采购当地独特的香料和香气。

2018年，桑迪翻新了位于圣瑞吉斯河畔的一间老木屋，并开始从春季到秋季接待客人。2019年至2021年期间，又新增了三间木屋。这里每年都会举办瑜伽和森林浴（Shinrin Yoku）静修活动，并计划于2022年7月举办一场新的插花静修活动。

除了成功的企业家生涯外，桑迪和丈夫路易斯还在阿迪朗达克山脉北部的农场养育了三个孩子，还有一个孙子。桑迪的职业生涯中，创作了三本肥皂制作书籍、一本商业创业书籍和一本关于奇迹——白野牛的儿童读物。桑迪在20世纪80年代和90年代分享她的工艺知识，激发了许多人在肥皂和化妆品微型企业领域的创业冒险，并促成了手工皂和化妆品制造商协会的成立，她是该协会的创始成员之一。

桑迪是非营利性社区支持创业公司（CSBU）的创始人兼董事会主席。CSBU成立于2007年1月，并于2012年解散。CSBU旨在通过拨款和私人捐款筹集资金，帮助纽约州北部农村地区的初创企业寻找、资助并提供商业相关支持。桑迪还于2011年4月至2019年4月担任克拉克森大学Reh创业中心的董事会成员，该中心旨在通过小型企业刺激当地经济增长，同时促进当地企业与克拉克森大学学生之间的关系。